作り方
- 1
ブリは１切を４等分して酒大さじ１をふりかけておく。
- 2
ブリの水気をふき、片栗粉をまんべんなくまぶして、油をしいた中火のフライパンで両面少し色がつくまで焼き、器に取り出す。
- 3
◎を鍋に入れひと煮立ちさせたら熱いうちに②に回しかける。
コツ・ポイント
糸唐辛子と白ゴマはお好みで。
熱いままでも冷めても美味しいです。
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