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いのしし肉で混ぜご飯
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いのしし肉で混ぜご飯-レシピのメイン写真

いのしし肉で混ぜご飯

ひらめ☆ちゃん
ひらめ☆ちゃん @cook_40077589

ちょっと甘めの混ぜご飯♪子供が喜んで食べます!秘密はタレにあり
このレシピの生い立ち
子供に人気の混ぜご飯をいのしし肉で作ってみました

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いのしし肉で混ぜご飯

ひらめ☆ちゃん
ひらめ☆ちゃん @cook_40077589

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材料

ご飯3~4合分
  • ご飯 3~4合分
  • いのしし肉(スネ) 200g
  • タケノコ 50g
  • ニンジン 1/4本
  • ごぼう 1/4本
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○醤油 大さじ2
  • うなぎの蒲焼のタレ お好みで(大さじ2)
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    タケノコ、ニンジンはみじん切り
    ごぼうはささがきして水に浸す
    イノシシ肉は細かく刻む
    ○の調味料を合わせる

  2. 2

    サラダ油を火にかけタケノコ、ニンジン、ごぼう、イノシシ肉を炒めます

    • いのしし肉で混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    全体に油が回ったら、○の調味料を加えて炒めながら煮汁が無くなるまで火を通します

  4. 4

    ご飯に【3】の材料を加え、お好み量のうなぎの蒲焼のタレを加えて混ぜ合わせます

コツ・ポイント

イノシシ肉は赤身のスネ肉がお勧めです
うなぎの蒲焼のタレはたっぷり入れても美味しく出来上がります

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ひらめ☆ちゃん
ひらめ☆ちゃん @cook_40077589
2009/02/16 05:20に公開
天然いのしし肉専門店【タケダ猪精肉店】でお肉を販売しながら暇を見つけて料理の研究しております!あまり流通しない貴重なお肉で、鶏や豚や牛に栄養も美味しさも負けません♪頑張って色々な料理を紹介して、いのしし肉を日本全国に広めた~い!!
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このレシピのキーワード

ご飯 うなぎ ごぼう たけのこ にんじん しし肉 酒 すね

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