Buffalo wings
chibipete @cook_40144837
揚げていないのに、からあげ？フライドチキン？な美味しさです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので、ウチでも作ってみました。
本当のBuffalo,NYのバッファローウィングは、衣をつけずに揚げてあります。
でも、衣があった方がソースに絡むので衣を付ける方法にしました。
Buffalo wings
揚げていないのに、からあげ？フライドチキン？な美味しさです。
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので、ウチでも作ってみました。
本当のBuffalo,NYのバッファローウィングは、衣をつけずに揚げてあります。
でも、衣があった方がソースに絡むので衣を付ける方法にしました。
作り方
- 1
ﾁｷﾝｳｨﾝｸﾞの場合は、手羽元・手羽中・手羽先に分解し、手羽先は廃棄する。
- 2
オーブンを425℉(220℃)に予熱する。
- 3
小麦粉に塩胡椒を混ぜ、チキンにまんべんなくまぶす。
- 4
軽く粉を払い落とし、卵をよくからめて、パン粉をつける。
- 5
オーブンで30分ほど焼く。その間にソースを合わせておく。
- 6
焼きあがったら、ソースをよくからめて出来上がり。
コツ・ポイント
日本では手羽元は、”ウィングスティック”になりますか。その場合はそのまま2から始めてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18270280
