ﾁｷﾝｳｨﾝｸﾞの場合は、手羽元・手羽中・手羽先に分解し、手羽先は廃棄する。

オーブンを425℉(220℃)に予熱する。

小麦粉に塩胡椒を混ぜ、チキンにまんべんなくまぶす。

軽く粉を払い落とし、卵をよくからめて、パン粉をつける。

オーブンで30分ほど焼く。その間にソースを合わせておく。

焼きあがったら、ソースをよくからめて出来上がり。