納豆おくらのおろし添え柚子胡椒風味

おくらは分量外の塩でよくこすって、熱湯で1分程度茹で、すぐ冷水にとって冷やした後、食べやすい大きさの小口切りにする。

大根はおろして、水気をしっかり目にしぼっておく。

納豆を付属のタレと共にボールに入れ、手順1のおくら、柚子胡椒を入れてあえて器に入れる。

上に手順2の大根おろしを飾り、醤油をたらしたら出来上がり。