ほうれん草入り巻き巻きつくね★

ほうれん草入り巻き巻きつくね★-レシピのメイン写真

ほうれん草入り巻き巻きつくね★

ﾗﾂﾞ猫 @cook_40132012

何にも巻かずに小さく丸めて冷凍しておくと、お弁当のおかずにもなって便利です。(その際はﾀﾚまで絡めてから冷凍してます♪)
このレシピの生い立ち
彼が　つくね　好きなので色んなﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝで作ります。

何にも巻かずに小さく丸めて冷凍しておくと、お弁当のおかずにもなって便利です。(その際はﾀﾚまで絡めてから冷凍してます♪)
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ﾗﾂﾞ猫 @cook_40132012

何にも巻かずに小さく丸めて冷凍しておくと、お弁当のおかずにもなって便利です。(その際はﾀﾚまで絡めてから冷凍してます♪)
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材料

棒形８本分＆小丸８つ

★鶏挽肉４００ｇ
★ほうれん草２分の１束
★玉ねぎ(みじん切り) ４分の１個
★生姜(みじん切り) １カケ分
★塩こしょう適量
焼き海苔(４等分に切る) ２分の１枚
大葉４枚
油大さじ１
■砂糖大さじ２
■醤油大さじ２
■水大さじ２
片栗粉(小さじ１の水で溶く) 小さじ２分の１

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作り方

1

ほうれん草は塩入りの熱湯でさっと茹でる。
水に取り、かたく絞って、細かく刻む。
2

★を合わせて、よく練る。
好みに形成する。(うちは棒形８つ・丸形８つにしてます)
3

棒形には海苔やら大葉やらを好みで巻く。
4

フライパンに油熱し、つくねを転がしながら焼く。(蓋なしで焼いてます)
5

つくねを一旦取り出し、フライパンをさっと拭き、■を煮立てる。
片栗粉でとろみつけ、つくねを戻し絡める。
6

好みで七味をかけたり、卵黄身を付けて食べたりしてます♪

コツ・ポイント

つくねを形成する時は手に少し水をつけながら丸めるとやりやすいです。

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ﾗﾂﾞ猫 @cook_40132012

2009/02/20 01:44に公開

どうやら３5才になってるみたいです。猫いっぱいと禿げかけた頭を気にする旦那ｸﾝと暮らしています。言葉で伝えるのは照れくさいから、代わりにお料理で愛を伝えられたらいいなぁ～。

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このレシピのキーワード

つくね大葉海苔片栗粉ほうれん草とりひき肉玉ねぎしょうが

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