ワタ入りでこっくり！大人のイカめし♡
はぴたぬ @cook_40126747
ワタ入りのこっくりしたタレをとろ〜り♡おいしい！！圧力鍋で、カンタンに出来ちゃいます。安いイカで、お腹いっぱいですヨ。
このレシピの生い立ち
○ハイ○円！の安売りのイカ。ついつい買っちゃうんですね。塩辛も作ったし、お刺身もしたし・・・よし、イカめしにしちゃおう、と作りました。イカのお腹も、私のお腹もいっぱいで〜す♡
ワタ入りでこっくり！大人のイカめし♡
ワタ入りのこっくりしたタレをとろ〜り♡おいしい！！圧力鍋で、カンタンに出来ちゃいます。安いイカで、お腹いっぱいですヨ。
このレシピの生い立ち
○ハイ○円！の安売りのイカ。ついつい買っちゃうんですね。塩辛も作ったし、お刺身もしたし・・・よし、イカめしにしちゃおう、と作りました。イカのお腹も、私のお腹もいっぱいで〜す♡
アプリでひらく作り方
- 1
餅米は洗って、ザルで３０分くらい水をきっておきます。
- 2
イカは胴と足がくっついている部分に指を差し込み、ワタの袋を破らないように注意しながら、ワタを胴から離します。
- 3
足を持って、ワタと一緒に胴から引き抜きます。ワタと足を切り離し、ワタについている墨袋を外します。
- 4
胴の中をキレイに洗います。足は細かく刻みます。
- 5
刻んだイカの足と餅米を混ぜて、イカの胴に詰め、口をつまようじで留めます。
- 6
圧力鍋に、イカのワタ（薄皮に切れ目を入れて包丁でしごき出す）を入れ、イカと餅米以外の材料全ても入れて混ぜます。
- 7
圧力鍋に５のイカを並べ入れます。３０分くらい煮て火を止め、そのまま冷まします。
- 8
イカを鍋から取り出し、煮汁を煮詰め、切ったイカ飯にかけて、出来上がりです。
コツ・ポイント
◎圧力鍋の底にクッキングシートを敷くか、割り箸を置くと、イカが鍋にくっつかず、キレイに仕上がりますよ。
◎コレはイカのワタを入れて作りましたが、苦手な人は入れなくてもＯＫです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18167579
