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ほっこりあったか☆ちゃんこ風スープ
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ほっこりあったか☆ちゃんこ風スープ-レシピのメイン写真

ほっこりあったか☆ちゃんこ風スープ

ふわふわまくら
ふわふわまくら @cook_40144537

寒~い日の夕飯には、味噌汁のかわりに具だくさんなちゃんこ風スープはいかが?けっこうメインになるくらいボリューム満点☆
このレシピの生い立ち
我が家の人気メニューちゃんこ鍋を手軽に汁椀サイズに♪と考えてできました。

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ほっこりあったか☆ちゃんこ風スープ

ふわふわまくら
ふわふわまくら @cook_40144537

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材料

4人分
  • ◎水 600cc
  • ◎鶏がらスープ 小さじ1
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎しょうゆ 25cc
  • ●白菜 2枚
  • ●豆腐 1/2丁
  • ●しめじ・えのき・油揚げ等 お好みで
  • ☆鶏ミンチ 100g
  • ☆ニラ 1/4束
  • ☆卵 1個
  • ☆白ゴマ 小さじ1
  • ☆味噌 小さじ1
  • ☆しょうが 少々
  • ☆塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に◎を入れ、火にかける。その間に●の野菜を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ボールに☆を全て入れ、よく混ぜる。

    • ほっこりあったか☆ちゃんこ風スープ作り方2写真
  3. 3

    1の鍋が沸騰したら、2の鶏つみれと野菜類を入れ、煮込む。(鶏つみれにしっかり火が通るように注意)

    • ほっこりあったか☆ちゃんこ風スープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛って出来上がり♪

    • ほっこりあったか☆ちゃんこ風スープ作り方4写真

コツ・ポイント

スープの出汁は、中華スープの素でも、味噌でも、何でも合います♪結構具だくさんなので、野菜の量はお好みで調節してくださいね。鶏つみれに山芋(あれば)を少しいれても美味しいですよ~。

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ふわふわまくら
ふわふわまくら @cook_40144537
2009/02/13 03:25に公開
高3娘と中3の息子、そして1歳年下の主人と4人家族♪仕事と母業と家事と、忙しい毎日が幸せなんだな、と。のんびりクックですが、どうぞよろしく~☆『うま♪追っかけ隊』No.34
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このレシピのキーワード

スープ ちゃんこ ニラ 白菜 えのき シメジ 卵 酒 とりひき肉 味噌 油揚げ 豆腐 しょうが

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