シンプルなのに濃厚！明太子パスタ！
kamayan☆ @cook_40102706
濃厚なのに生クリームなどを使用せずに、明太子の旨味とバターの香りを活かしただけのシンプルなパスタです！
このレシピの生い立ち
明太子のパスタは生クリームなどを加えない方がおいしいと教えてもらい、作ってみました！
シンプルなのに濃厚！明太子パスタ！
濃厚なのに生クリームなどを使用せずに、明太子の旨味とバターの香りを活かしただけのシンプルなパスタです！
このレシピの生い立ち
明太子のパスタは生クリームなどを加えない方がおいしいと教えてもらい、作ってみました！
作り方
- 1
明太子を皮からとりだし、ボールに入れ、醤油を加え混ぜておきます。
-
- 2
バターは耐熱皿に入れラップをかけ、600wのレンジで45秒温めます。
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- 3
たっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹でます。
-
- 4
パスタが茹で上がったら、ザルにあげ、軽く水ですすぎ、オリーブオイルを少し絡めておきます。
- 5
2のバターのところに4のパスタをいれ、あえます。
- 6
最後に1の明太子の中に5を入れ、和えたら出来上がり！！！
-
コツ・ポイント
明太子はあまり熱いと固まってしまうので、パスタをバターに絡めてから、一番最後に入れるのがポイントです！また、パスタは茹で上がってからの時間勝負なので、先に明太子やバターを用意しておきましょう♪
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