かぶと人参を細切りにし、ビニール袋に入れ塩をし、しばらくおいておく。水分が出てきたらよく絞る。

キュウリを塩で板ずりし、スプーンでタネを除いて細切りにする。
キッチンペーパーやふきんで水分をよく拭いておく。

昆布はキッキンはさみで細切りにする。
レモンの皮も薄くむき細切りにする。
調味料と、昆布、レモンの皮をあわせておく。

さくらご飯ちゃん１人話題入りありがとう。