米粉だけでもサックサクのクッキー
大和の母 @cook_40043482
ボール一つで簡単！しかも卵、小麦、乳も使わなくても美味しくて低カロリーおやつが作れます。
このレシピの生い立ち
授乳中でもおやつが食べたい！でも高カロリーなものは母乳の質が落ちる…そんなとき、卵、小麦、バターも使わないで出来るクッキーは作れないものか、と思い作ってみました！アレルギーの子供でも安心おやつですよ〜♪
米粉だけでもサックサクのクッキー
ボール一つで簡単！しかも卵、小麦、乳も使わなくても美味しくて低カロリーおやつが作れます。
このレシピの生い立ち
授乳中でもおやつが食べたい！でも高カロリーなものは母乳の質が落ちる…そんなとき、卵、小麦、バターも使わないで出来るクッキーは作れないものか、と思い作ってみました！アレルギーの子供でも安心おやつですよ〜♪
作り方
- 1
かぼちゃは皮ごと茹でるか、レンジで柔らかくして軽くマッシュする。
- 2
ベーキングパウダーまでの材料を混ぜる。
- 3
残りの材料を２に加えてよく混ぜる。
ぽろぽろになるくらいでいいです。 - 4
手で丸くまとめて押しつぶして鉄板に並べる。
- 5
１５０度のオーブンで２０分焼いて、出来上がったら冷まして召し上がれ〜簡単〜！
コツ・ポイント
写真は半分ココアパウダー１０gを入れて作りました。
保存は冷蔵庫でOK！食べるときにレンジで軽くチンすればまた美味しく召し上がれます。
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