豚バラは適当な大きさに切っておき、漬けだれの材料を全て混ぜ合わせたたれに１０分以上漬けこんでおきます。

その間にチシャ菜は手でちぎっておき、玉ねぎは細いくし切りにしておきます。

玉ねぎを透き通るぐらいに炒めておきます。パスタは少しだけ固い目に茹ではじめておきます。

たれから、豚バラだけを取り出し、焦がさない様にさっと火を通します。漬けだれは後で使います。

豚バラの色が変わり、パスタが茹であがったら、フライパンにパスタとパスタの茹で汁を大さじ２程度加えてさっと炒めます。

残しておいた漬けだれとチシャ菜を入れ、混ぜ合わせて火を止めて完成。チシャ菜は余熱ですぐに火が通ります。