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✿チキンのトマト煮込み✿ 圧力鍋で
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✿チキンのトマト煮込み✿ 圧力鍋で-レシピのメイン写真

✿チキンのトマト煮込み✿ 圧力鍋で

オラフ☆スパイク
オラフ☆スパイク @cook_40105730

圧力鍋でチキンのトマト煮込みが簡単スピーディーに♪ 残ったソースは翌日パスタソースにしても(♡u‿u)
このレシピの生い立ち
いつも作るチキンのトマト煮込みを圧力鍋で作ってみました✿

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✿チキンのトマト煮込み✿ 圧力鍋で

オラフ☆スパイク
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 400~500g
  • 赤ワイン(料理酒) 大さじ2
  • トマト水煮缶 1缶
  • たまねぎ 1個
  • にんじん 1/3本
  • きのこ類 1パック
  • コンソメ(キューブ) 1個
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ケチャップ 大さじ1
  • ●ウスターソース 大さじ1
  • ●粉チーズ 大さじ1
  • ●塩 少々
  • ●ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は3cm角くらいの大きさに切る。
    たまねぎ、人参も適当な大きさに切る。

  2. 2

    圧力鍋にサラダ油(分量外)を熱し、鶏肉を炒め、赤ワイン(料理酒)をふり野菜も加えてさっと炒める。

  3. 3

    トマト水煮とコンソメを加え10分加圧→自然放置。
    (水を加えなくても水分がでます)

  4. 4

    圧が抜けたら再び火にかけ、●を加え少し煮詰めて味を整える。

  5. 5

    (翌日のランチ)
    塩こしょうで味をしっかりさせてからパスタの上に♪

    • ✿チキンのトマト煮込み✿ 圧力鍋で作り方5写真

コツ・ポイント

✿鶏肉は大きめが好きです。炒めるときは表面に焼き色がつくくらいさっとでOKです。
✿塩・こしょうは味を見ながら入れてください。

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オラフ☆スパイク
オラフ☆スパイク @cook_40105730
2009/02/19 00:23に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 キノコ にんじん トマト缶 鶏もも肉 酒 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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