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子供大好き☆カレーそぼろ
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子供大好き☆カレーそぼろ-レシピのメイン写真

子供大好き☆カレーそぼろ

◎田舎のお母さん◎
◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413

ご飯にかけたり、炒飯の具にしたり、パンに挟んだり、ジャガ芋和えたり…アレンジ無限大(^^)/
このレシピの生い立ち
子供に野菜を沢山食べて欲しい!やっぱりカレー味じゃない?って事で出来ました(^^)

ご飯にかけたり、炒飯の具にしたり、パンに挟んだり、ジャガ芋和えたり…アレンジ無限大(^^)/
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◎田舎のお母さん◎
◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 中1/2
  • 人参 中1/3
  • トマト 中1/2
  • インゲン 2〜3本
  • ネギ 7cm
  • 塩コショウ 少々
  • 〈タレ〉
  • カレールー 1かけ1/2(10〜15g)
  • お湯 大1
  • 醤油 小1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参は3〜5mm角、インゲンは3〜5mm幅輪切り、ネギはみじん切り、トマトは1cm角に切ります。

  2. 2

    カレールーを細かく刻み、お湯で溶きます。醤油小1を加えて、タレが完成☆

  3. 3

    フライパンに油をひき、玉ねぎと人参をよく炒めます。

  4. 4

    挽き肉を加え、軽く塩コショウをして色が変わるまで炒める。

  5. 5

    インゲン・トマト・タレを加え、水気がなくなるまで炒め煮。仕上げにネギを加え混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

全て細かく切って炒めるだけです。カレー粉を使う方は大さじ1でも作れます。トマト好きは丸々1個使用がオススメです☆

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◎田舎のお母さん◎
◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413
2013/04/12 05:57に公開
タイトルの通り、“田舎でお母さん”してます(*´-`)お母さん歴はまだ一桁・・から2桁突入可愛い息子に『美味しい~♪』って言って欲しくて、お母さんの味を良い記憶で残して欲しくて、毎日頑張ってます追記*息子も中学校へ進学。あっという間の成長に嬉しくもあり逞しくもあるこの頃。放置ぎみのクックパッドも雑誌に掲載して頂いたり感謝。作ってレポ下さる皆さんにも感謝。毎日のご飯作り頑張りましょうね!
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このレシピのキーワード

そぼろ カレー ねぎ トマト いんげん にんじん 豚ひき肉 玉ねぎ

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