子供大好き☆カレーそぼろ

Name: 子供大好き☆カレーそぼろ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100g; 玉ねぎ 中1/2; 人参 中1/3; トマト 中1/2; インゲン ２〜3本; ネギ 7cm; 塩コショウ 少々; カレールー 1かけ1/2（10〜15g）; お湯 大1; 醤油 小1

◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413

ご飯にかけたり、炒飯の具にしたり、パンに挟んだり、ジャガ芋和えたり…アレンジ無限大(^^)/
このレシピの生い立ち
子供に野菜を沢山食べて欲しい！やっぱりカレー味じゃない？って事で出来ました(^^)

子供大好き☆カレーそぼろ

◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413

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材料

2人分

豚ひき肉 100g
玉ねぎ中1/2
人参中1/3
トマト中1/2
インゲン２〜3本
ネギ 7cm
塩コショウ少々
〈タレ〉
カレールー 1かけ1/2（10〜15g）
お湯大1
醤油小1

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作り方

1

玉ねぎと人参は3〜5mm角、インゲンは3〜5mm幅輪切り、ネギはみじん切り、トマトは1cm角に切ります。
2

カレールーを細かく刻み、お湯で溶きます。醤油小1を加えて、タレが完成☆
3

フライパンに油をひき、玉ねぎと人参をよく炒めます。
4

挽き肉を加え、軽く塩コショウをして色が変わるまで炒める。
5

インゲン･トマト･タレを加え、水気がなくなるまで炒め煮。仕上げにネギを加え混ぜたら出来上がり☆

コツ・ポイント

全て細かく切って炒めるだけです。カレー粉を使う方は大さじ1でも作れます。トマト好きは丸々１個使用がオススメです☆

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つくれぽ

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◎田舎のお母さん◎ @cook_40149413

2013/04/12 05:57に公開

タイトルの通り、“田舎でお母さん”してます(*´-`)お母さん歴はまだ一桁・・から2桁突入可愛い息子に『美味しい～♪』って言って欲しくて、お母さんの味を良い記憶で残して欲しくて、毎日頑張ってます追記＊息子も中学校へ進学。あっという間の成長に嬉しくもあり逞しくもあるこの頃。放置ぎみのクックパッドも雑誌に掲載して頂いたり感謝。作ってレポ下さる皆さんにも感謝。毎日のご飯作り頑張りましょうね！

このレシピのキーワード

そぼろカレーねぎトマトいんげんにんじん豚ひき肉玉ねぎ

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