香ばしい☆お芋の煮物☆

香ばしい☆お芋の煮物☆-レシピのメイン写真

香ばしい☆お芋の煮物☆

森たより @cook_40043941

煮るだけで、ほっくり焼いたようなさつまいもに！！調味料も3つで出来ます(o^^o)
このレシピの生い立ち
スイートポテトが大好きです。
煮るだけでできないかなと思い考案したレシピです。

煮るだけで、ほっくり焼いたようなさつまいもに！！調味料も3つで出来ます(o^^o)
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煮るだけでできないかなと思い考案したレシピです。

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森たより @cook_40043941

煮るだけで、ほっくり焼いたようなさつまいもに！！調味料も3つで出来ます(o^^o)
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スイートポテトが大好きです。
煮るだけでできないかなと思い考案したレシピです。

煮るだけで、ほっくり焼いたようなさつまいもに！！調味料も3つで出来ます(o^^o)
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材料

4人分

さつまいも 330g(中1本）
レーズン 30g
◆水 1カップ
◆砂糖大さじ2
◆酢大さじ1/2
醤油大さじ1/2
シナモン少々
バター 10g

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作り方

1

さつまいもは、乱切りにして水にさらす。
2
鍋に1.と◆とレーズンをいれ、火にかける。水は、さつまいもの高さと同じか少し下になるくらいがいい。
3

沸騰したら、弱火でコトコト15分くらい煮る。煮上がりは、さつまいもに楊枝がすっと入ったらokです。
4

仕上げに、シナモンとバター、残り汁を斜めに傾けたところに醤油を入れて鍋をゆする。
5
強火にして、汁気を飛ばして出来上がり♪♪

コツ・ポイント

水は、ひたひた。醤油を後入れにして下さい。
仕上げに、汁気を飛ばしてほっくり焼いたような味にしましょ♪

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森たより @cook_40043941

2013/04/12 05:58に公開

三人の子育ての片手間、家族みんなが喜ぶ料理を作るのがモットーです。クックのおかげで　いろんな作り方を学んでいます。

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このレシピのキーワード

煮物さつま芋シナモンバターレーズン

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