見習い♪さくさくおからクッキー!
これがおから！？さくふわクッキー(´∪｀)ｖ
このレシピの生い立ち
ぶるがりえんぢぇるさんの見習いです♪ありがとうございますm(_ _)m☆
自分で作ったものは硬くなってしまったので、硬くならないおいしいおからクッキーを食べてみたかったのです! 今度はドライおからでやってみようかな♪
見習い♪さくさくおからクッキー!
これがおから！？さくふわクッキー(´∪｀)ｖ
このレシピの生い立ち
ぶるがりえんぢぇるさんの見習いです♪ありがとうございますm(_ _)m☆
自分で作ったものは硬くなってしまったので、硬くならないおいしいおからクッキーを食べてみたかったのです! 今度はドライおからでやってみようかな♪
アプリでひらく作り方
- 1
おからを10分ほど弱火で炒り100ｇ程度になるので、バットなどに広げて冷ます。薄力粉とｽｷﾑﾐﾙｸは併せてふるっておく。
-
- 2
室温に戻したﾊﾞﾀｰをｸﾘｰﾑ状になるまでまぜ、砂糖を3回に分けて入れそのつどよくまぜる。
-
- 3
エコナを大さじ１ずつ入れては混ぜる。写真のように生地がゆるくなる。
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- 4
ふるっておいた粉とおからを全部入れ、切るように混ぜる。粉が少し残る程度まででＯＫ。
-
- 5
生地がだいぶゆるいけど大丈夫です!ラップで棒状にまとめ、冷凍庫で１時間程度休ませる。
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- 6
レンジを１７０℃にあたためる。固まった生地を１cm弱に切る。
-
- 7
天板に並べ170℃オーブンで２０分焼く。
注☆この写真よりも間隔をあけて並べて下さい!(私はくっついてしまいました泣) -
- 8
きつね色になったらできあがり♪
切る厚さ、焼き時間はお好みで調節してください(^V^) -
コツ・ポイント
■おからは乾燥のため炒りました。ドライおからを使う場合は100ｇです。
■油は大さじ２でも大丈夫だと思います。甘さ控えめの場合は砂糖50ｇです。
■焼きあがりがくっついていたら包丁で切っていただければ大丈夫です。ふわふわしてます^^
つくれぽ
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