柚子胡椒マヨでシャキシャキじゃが芋サラダ

あやあやきっちん
あやあやきっちん @cook_40082865

柚子胡椒のピリッとした味でサッパリなサラダに
仕上がりました
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を色んな使い方で味わいたくて考えました

柚子胡椒マヨでシャキシャキじゃが芋サラダ

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 柚子胡椒マヨでシャキシャキじゃが芋サラダ.
あやあやきっちん
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柚子胡椒のピリッとした味でサッパリなサラダに
仕上がりました
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柚子胡椒を色んな使い方で味わいたくて考えました
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材料

４人分
  1. ジャガイモ（メークインが良い） 2個～3個
  2. 蒲鉾（カニカマでもなくても良い） 1本
  3. 青ネギ（なくても良い） 1本
  4. 柚子胡椒 小１/２
  5. マヨネーズ 大２～大３
  6. 出汁しょうゆ（醤油か麺つゆでも可） 小１/３

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いてスライサーで薄切りにし千切りにする。沸騰したお湯で３分茹で冷水にさらし水気をきっておく

  2. 2

    蒲鉾も千切りにする。ボールに柚子胡椒・マヨ・出汁しょうゆを合わせて、ジャガイモと蒲鉾を和える

  3. 3

    器に盛って小口切りにした青ネギをあしらって完成

  4. 4

コツ・ポイント

じゃがいもを沸騰したお湯で茹でるとシャキシャキになります。くれぐれも、お水から茹でないで下さいね！
蒲鉾じゃなくても蟹カマやツナでも良いです。
子供には柚子胡椒を混ぜない状態で出しています。
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