アメリカ・ツナえのきの醤油麹炊き込みご飯
ストロベリージャム🍓 @Peach_Jelly
醤油麹、１週間目のを使いたくて。
材料は何でもOK。今回は、家にある大好きを入れました。
えのきは一人暮らしだと、大好きなんだけど使い切れず腐らせないか毎回ドキドキ(笑)。れんこんは、冷凍だけどシャキシャキして美味しい。冷凍庫にあると便利です。
そんな、大好きな物を詰め込んだ簡単炊き込みご飯です！
アメリカ・ツナえのきの醤油麹炊き込みご飯
醤油麹、１週間目のを使いたくて。
材料は何でもOK。今回は、家にある大好きを入れました。
えのきは一人暮らしだと、大好きなんだけど使い切れず腐らせないか毎回ドキドキ(笑)。れんこんは、冷凍だけどシャキシャキして美味しい。冷凍庫にあると便利です。
そんな、大好きな物を詰め込んだ簡単炊き込みご飯です！
アプリでひらく作り方
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材料は、食べやすい大きさに切ります。油揚げは少量で、油分になるのでそのままでOK
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味付けは、自家製醤油麹１週間目の物。
大１ １/２を①に混ぜておきます。 -
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そして②に、テンサイ糖、醤油、そしてKANEMOの粉末を更に入れて混ぜ合わせ、洗って水を入れたお米に入れます。
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- 4
③に、ツナ缶を入れます。
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作り方も、研いだお米に上から、②→③を全てのせるだけ。
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- 6
普通炊きして、炊飯が終わって暫く蒸したら、軽く下から混ぜたら出来上がり！
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コツ・ポイント
自家製醤油麹で、色んな調味料は入って無いけどコクが出ます。
日系スーパーの九州フェアーで購入したKANEMOの粉末かつお節。少し高い？、でも無駄無く使えて、お出汁の味がしっかり出て、雑味が無く自然で凄くおすすめです🍓
つくれぽ
アメリカ在住のアラフィフ、バツイチひとり暮らし。子供たちは独立し、今は自分のための暮らしを楽しんでいます。健康第一。でも食事は無理なく、シンプルで続けやすく。調味料は最小限、手間もお金もかけすぎない、簡単・ヘルシー・低コストなレシピをのんびり発信中です♪からだ想いの、やさしいごはん。😊👆
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