安価な豚こま切れ肉と筍を中華風に炒めてうま煮に仕上げました。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
筍の時期になると色々な食材を使って、色々な味付けで楽しんでいます。
今回は、中華風に鶏がらスープの素とごま油を使いました。ご飯に凄く合う組み合わせです。
豚肉の脂身の少ない部位を使うと、冷めても脂っぽくならずにお弁当のおかずにも使えます。