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わかめとしらす干しのふりかけ
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わかめとしらす干しのふりかけ-レシピのメイン写真

わかめとしらす干しのふりかけ

mtg♡
mtg♡ @cook_40093476
愛知⇨東京

優しい味付けで、お子さんにも安心して食べさせられます(^-^)おにぎりにしてもおいしい♪
【冷凍可能】
このレシピの生い立ち
伊勢産のおいしいわかめをたくさん頂いたので♪

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【冷凍可能】
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伊勢産のおいしいわかめをたくさん頂いたので♪

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mtg♡ @cook_40093476
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優しい味付けで、お子さんにも安心して食べさせられます(^-^)おにぎりにしてもおいしい♪
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材料

  • わかめ（生・乾燥・塩蔵なんでもOK） 生わかめ以外は水戻し後300g
  • しらす干し 100g
  • 鰹節 3g
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    わかめは細かく刻みます。
    しらす干しは水分を含んでいたらキッチンペーパーなどで吸い取ります。

    • わかめとしらす干しのふりかけ作り方1写真
  2. 2

    テフロン加工のフライパンでわかめを乾煎りします。弱めの中火。
    20分くらいかけてじっくりと水分を飛ばしていきます。

    • わかめとしらす干しのふりかけ作り方2写真
  3. 3

    ごま油、しらす干しを加え優しく炒めます。5分くらい。

    • わかめとしらす干しのふりかけ作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、醤油、砂糖、塩、鰹節を加え混ぜ合わせます。

    • わかめとしらす干しのふりかけ作り方4写真
  5. 5

    白ごまも加え、再度火にかけカラッとさせたら完成です♪

    • わかめとしらす干しのふりかけ作り方5写真
  6. 6

    混ぜ込んでおにぎりにも♪

    • わかめとしらす干しのふりかけ作り方6写真

コツ・ポイント

炒め時間の短縮、風味を損なわないために、火にかける前に食材の水分は極力取っておきます。
しらす干しはちりめんじゃこやかちりでもOK！

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mtg♡
mtg♡ @cook_40093476
2018/05/08 01:38に公開
愛知⇨東京
◎レシピ本掲載◎ 【クックパッドの大好評レシピ2019】【cookpad plus 2019秋号】【クックパッドの秋レシピ2019】【クックパッド総決算2020みんなの推しレシピ】【クックパッドの春レシピ2020】【めざましテレビ・ココ調】
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ふりかけ しらす ワカメ かつお節

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