じゃがいもとマカロニのサラダ
あめふらしのエミリー @cook_40044395
今回は紫色のジャガイモで作りました。もちろん普通のジャガイモで作ってみて。時間差でゆでてあえるだけ。 さっぱり味です♪
このレシピの生い立ち
主人の実家（農家です）から、紫色のジャガイモが送られてきました。肉じゃがや、お味噌汁にいれるのはちょっと。。紫色がひきたつカラフルサラダにしてみました。もちろん普通のジャガイモでも美味しくできると思います♪
じゃがいもとマカロニのサラダ
今回は紫色のジャガイモで作りました。もちろん普通のジャガイモで作ってみて。時間差でゆでてあえるだけ。 さっぱり味です♪
このレシピの生い立ち
主人の実家（農家です）から、紫色のジャガイモが送られてきました。肉じゃがや、お味噌汁にいれるのはちょっと。。紫色がひきたつカラフルサラダにしてみました。もちろん普通のジャガイモでも美味しくできると思います♪
作り方
- 1
ジャガイモは５ｍｍ厚さの一口大にして水にさらすインゲンは長さを4等分、赤パプリカは縦に三等分して細切りにします
- 2
お湯をわかし（分量外）塩をいれ、マカロニを入れて、表示どおりにタイマーをセットします
- 3
マカロニの鍋に、残り6分でジャガイモ、残り4分でインゲン、残り2分でパプリカを、入れ、ジャガイモの固さを確認します
- 4
よく水を切り、ボールなどに移して☆の調味料であえます。
温かいままでも、冷しても美味しいです。
コツ・ポイント
マカロニのゆで時間がきても、ジャガイモが固い場合には、そのままゆでて大丈夫です。主人の実家から紫のジャガイモを頂いたので作りましたが、普通のジャガイモでも美味しいですし、パプリカの代わりに人参などでも美味しいと思います。
みなさんのレシピを参考に、たのしくお料理やお菓子作りをしたいと思っています。他のブログにお邪魔するときは【主婦○年生えみ】のハンドルのこともありますので、どこかでみかけたらよろしくお願いします。
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