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茎わかめのオトナサラダ漬け
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茎わかめのオトナサラダ漬け-レシピのメイン写真

茎わかめのオトナサラダ漬け

旦那ごはん
旦那ごはん @cook_40113582

石巻特産の茎わかめを、ちょっと大人な簡単サラダ漬けにしてみました♪これ意外な程いけますよ。
このレシピの生い立ち
石巻で震災支援ボランティアで、わかめの加工体験に行った時出されたのが本当美味しく、お土産に買った茎わかめでちょいとアレンジして作ってみました。こういう美味しいものを知るだけで、力になれるんですよね。http://www.wakamo.jp/

石巻特産の茎わかめを、ちょっと大人な簡単サラダ漬けにしてみました♪これ意外な程いけますよ。
このレシピの生い立ち
石巻で震災支援ボランティアで、わかめの加工体験に行った時出されたのが本当美味しく、お土産に買った茎わかめでちょいとアレンジして作ってみました。こういう美味しいものを知るだけで、力になれるんですよね。http://www.wakamo.jp/

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茎わかめのオトナサラダ漬け

旦那ごはん
旦那ごはん @cook_40113582

石巻特産の茎わかめを、ちょっと大人な簡単サラダ漬けにしてみました♪これ意外な程いけますよ。
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石巻で震災支援ボランティアで、わかめの加工体験に行った時出されたのが本当美味しく、お土産に買った茎わかめでちょいとアレンジして作ってみました。こういう美味しいものを知るだけで、力になれるんですよね。http://www.wakamo.jp/

石巻特産の茎わかめを、ちょっと大人な簡単サラダ漬けにしてみました♪これ意外な程いけますよ。
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石巻で震災支援ボランティアで、わかめの加工体験に行った時出されたのが本当美味しく、お土産に買った茎わかめでちょいとアレンジして作ってみました。こういう美味しいものを知るだけで、力になれるんですよね。http://www.wakamo.jp/

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材料

3〜4人分
  • 茎わかめ 300g
  • 人参 1/2
  • 生姜 1個
  • 麺つゆ 150cc
  • 塩 少々
  • 茗荷 1個
  • 青じそ 5枚
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    茎わかめは、塩漬けのものは30分〜1時間塩抜きして食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    人参も薄くスライスし短冊に切る。生姜も薄くスライスする。

  3. 3

    茎わかめと人参、生姜に麺つゆと塩を少々混ぜて、よく混ぜる。

  4. 4

    茗荷と青じそを散らし、ごま油をまわしかけ、ジプロックに入れて丸一日以上寝かせる。

  5. 5

    お好みで食べる時にフレッシュな青じそや、ごま油を少々追加でふって出来上がり!

コツ・ポイント

めんつゆの味を見ながら塩加減を調整してください。わかめが生姜と本当によく合うので、生姜は多めの方が、美味しいですよ。

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旦那ごはん
旦那ごはん @cook_40113582
2013/04/07 10:06に公開
テレビの料理番組や飲み屋で美味しかった料理を自分なりにアレンジしたり、想像しながら作るのが楽しみで、週に一度くらい台所に立ってます。独創性は余り無いかも知れませんが、美味しいと思ったモノを掲載するつもりです。宜しくお願いします!!
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このレシピのキーワード

大葉 にんじん みょうが しょうが 茎わかめ

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