韓国風ネギダレ

こんでぃ
こんでぃ @cook_40143991

母に習ったばあちゃんのレシピです。ピリ辛のネギダレです。
このレシピの生い立ち
母に習いましたが、ばあちゃんの家に行くと、必ず置いてあったネギダレです。ごはんにかけて食べたり、味噌汁に少し入れたり、サニーレタスに焼肉載せて、たれをかけて巻いて食べてもおいしいです。

韓国風ネギダレ

母に習ったばあちゃんのレシピです。ピリ辛のネギダレです。
このレシピの生い立ち
母に習いましたが、ばあちゃんの家に行くと、必ず置いてあったネギダレです。ごはんにかけて食べたり、味噌汁に少し入れたり、サニーレタスに焼肉載せて、たれをかけて巻いて食べてもおいしいです。

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材料

  1. ねぎ(小口切り) 適量
  2. 醤油 適量
  3. すり胡麻(白) 小さじ2
  4. 韓国唐辛子(荒い粉状) 小さじ2
  5. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    容器に小口切りに切ったネギを詰める。

  2. 2

    ネギがひたひたになるぐらい醤油を入れる。

  3. 3

    すり胡麻、韓国唐辛子、ごま油を入れて混ぜて完成。

コツ・ポイント

今回、すり胡麻、韓国唐辛子、ごま油を各大さじ1入れましたが、味をみて調整して下さい。韓国唐辛子は大さじ1だと少し多いと思いますので、加減して下さい。

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こんでぃ
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1人暮らしが長かったせいか、いつのまにか料理するようになってしまいました。結婚した今でも週末は料理することが多いですね。
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