オリーブオイルを入れたフライパンにニンニク、カットしたベーコンを入れて弱火でじっくり焼きます。

①のナスとほぐしたしめじを入れて炒めます。
ソースの調味料を入れて３分少々煮込みます。
写真は愛用のトマト缶です。

③に茹で汁とパスタを加えてよく絡め、水分がほとんど無くなったら完成。
塩コショウで味を見ながら調えてね。