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アレっ子もクッキー!(正月リメイク品)
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アレっ子もクッキー!(正月リメイク品)-レシピのメイン写真

アレっ子もクッキー!(正月リメイク品)

塁理心
塁理心 @cook_40148774

アレっ子もおいしく食べたい、チョコ系お菓子!!
残りがちなきんとんを捨てずに、リメイクしてみました。
このレシピの生い立ち
正月に手作りした栗きんとんがあまっておいしく消費する方法を考えました。

アレっ子もおいしく食べたい、チョコ系お菓子!!
残りがちなきんとんを捨てずに、リメイクしてみました。
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正月に手作りした栗きんとんがあまっておいしく消費する方法を考えました。

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アレっ子もクッキー!(正月リメイク品)

塁理心
塁理心 @cook_40148774

アレっ子もおいしく食べたい、チョコ系お菓子!!
残りがちなきんとんを捨てずに、リメイクしてみました。
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材料

  • 栗きんとん(栗ペースト) 60~80グラム
  • 菜種マーガリン 60グラム
  • 豆乳生クリーム 大匙1.5
  • 砂糖(きんとんの甘さによる) 大匙1
  • ラム酒 小さじ2
  • ★ココア 大匙1
  • ★ホワイトソルガム(サクサク粉) 90グラム
  • ★ベーキングパウダー(ノンアルミ) 小さじ1
  • アレルギー用チョコ 60グラム
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作り方

  1. 1

    ボールに、マーガリンを入れて滑らかになるまで、ハンドミキサー使用。

  2. 2

    1 に栗きんとんを入れ、生クリームも入れて、フワッとなって、クリームがモッタリする位まで。

  3. 3

    ★の材料を袋に入れて振ってミックスした物を 2に入れてある程度までサックリ混ぜる。

  4. 4

    アレルギーチョコを砕いて、3にまぜる。 3で使った袋に入れて棒状にする。

  5. 5

    包丁で、0.5~1センチくらいに切る。

  6. 6

    180度に熱したオーブンで15分~25分位焼く。
    しっかり冷ましてから、食べてください。

コツ・ポイント

2 の時によく混ぜる。
粉を入れるときはサックリ混ぜる。
包丁で切る時は、崩れやすいので切れる包丁で切ってね。崩れたら、押し固めて成型してね。

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塁理心
塁理心 @cook_40148774
2009/02/15 14:44に公開
子供がアレルギーありだから、出来るだけ同じ様な物を作ってあげたくて、試行錯誤しながら、作っています。アレっこも楽しい食卓を!!
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 ココア 生栗 生クリーム ラム酒 チョコレート

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