まぐろ(お刺身用の柵でOK！)を食べやすい大きさに切る。今回は1cmの削ぎ切りに。サイコロでも良いです。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、まぐろを並べます。

焼き目がついたら返し、塩コショウをして火が通るまで焼きます。(お好みでレアでも◎)焼けたら皿に取り出しておきます。

玉ねぎ・アボカド・トマトを細かく切り、ボールに入れる。(トマトの種や皮は取ると仕上がりが良いです)

塩・レモン汁・タバスコを入れ混ぜ合わせる。味見をして量を調節してください。少し置くと味が馴染んでよいです！

お皿にまぐろを盛り、その上にソースをかか出来上がり！今回はまぐろを焼いたフライパンで付け合わせの舞茸をソテーしました。