アスパラと豚肉のクコの実薬膳炒め
☆薬膳男子☆ @cook_40146400
春が旬のアスパラを使った炒め物です。色鮮やかな一品で食卓が華やかになりますね♪花粉症対策にもオススメです！
このレシピの生い立ち
会社の薬膳お花見会で皆で作って食べました。
味だけではなく見た目でも楽しめる一品ですね♪
黒木耳は千切りのものではなく、カットされていないものを使うとさらに食感がＵＰしますよ！
アスパラと豚肉のクコの実薬膳炒め
春が旬のアスパラを使った炒め物です。色鮮やかな一品で食卓が華やかになりますね♪花粉症対策にもオススメです！
このレシピの生い立ち
会社の薬膳お花見会で皆で作って食べました。
味だけではなく見た目でも楽しめる一品ですね♪
黒木耳は千切りのものではなく、カットされていないものを使うとさらに食感がＵＰしますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
Aを混ぜ合わせておきます。
アスパラガスは乱切りにします。 -
- 2
黒木耳とクコの実は水でもどしておきます。
豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつけます。 -
- 3
フライパンにゴマ油を熱し、生姜を入れて炒めます。
豚肉をほぐしながら入れて炒めて、皿に取り出します -
- 4
空いたフライパンにアスパラガス、黒木耳を入れて炒め、火が通ったら豚肉とクコの実を入れ、酒と塩で味をととのえます。
-
- 5
皿に盛り付けたら完成です！
-
コツ・ポイント
【作り方】
豚肉は軽く炒めてからいったん皿に取り出すことで、火を通し過ぎるのを防ぎます。
【薬膳ワンポイント】
・アスパラと豚肉、クコの実は、体の熱を鎮めて潤いを与えてくれるので、花粉症の症状に効果的です。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18273063
