もやしは洗って、水気は軽くきる。

時間がない時は袋ごと洗っちゃいます。

フライパンにごま油をしいて、中火で温めます。

もやしを投入！
上にカバーするように豚肉を乗せます。

蓋をして数分。

もやしで豚肉を蒸し焼きにする感じです。

豚肉に火が通ったらポン酢を全体にかける。

塩コショウで味を整えて完成。