春菊の茎deふりかけ☆

春菊の茎deふりかけ☆-レシピのメイン写真

春菊の茎deふりかけ☆

にっこりんこ @cook_40083382

少しくらいのスジなら火を通している間に気にならなくなります☆
このレシピの生い立ち
葉を摘んだ後の茎がきれいで、捨てるのに忍びなかったので・・・

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材料

１人分

春菊の茎 10本分くらい？（30ｇほど）
ちりめんじゃこ大さじ１～２
酒・砂糖・しょうゆ各小さじ１弱
すりごまたっぷり
いりごま少々

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作り方

1

小鍋に油を熱し、じゃこを炒めます。
2

春菊の茎を小口切りにし、①に加え炒める。
3

しんなりして火が通ったら、酒・砂糖・しょうゆを加え汁気がなくなるまで煎りつける。
4

汁気がなくなったところですりごまを加え混ぜ、火を止める。
5

器に盛り、いりごまをパラリと振ってできあがり♪

コツ・ポイント

割と濃い味に仕上がるので、しょうゆは味見しながらがおすすめです・・・

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にっこりんこ @cook_40083382

2009/02/13 20:50に公開

毎日子供にガミガミ・・・なので、にこにこでいたいと思っているにっこりんこです。

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このレシピのキーワード

ふりかけ春菊じゃこ酒

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