豆乳のヘルシーホワイトソース♪
lily♡saku @cook_40149554
レンジで出来て超簡単！
写真はクリームパスタとして♪
グラタンやハンバーグソースとして使用しても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
クリームパスタやグラタンが大好きだけど、カロリーが気になるのでヘルシーにできないかと。
イソフラボンを含む豆乳は栄養面でも女性のつよ〜い味方！
豆乳のヘルシーホワイトソース♪
レンジで出来て超簡単！
写真はクリームパスタとして♪
グラタンやハンバーグソースとして使用しても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
クリームパスタやグラタンが大好きだけど、カロリーが気になるのでヘルシーにできないかと。
イソフラボンを含む豆乳は栄養面でも女性のつよ〜い味方！
作り方
- 1
大きめな耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れて、ラップをかけずに電子レンジで1分加熱する。取り出して泡立て器で混ぜる。
- 2
豆乳を少しずつ加えながら、更に混ぜる。
再び電子レンジで2分30秒加熱する。取り出して泡立て器で混ぜる。 - 3
再び2分30秒加熱して泡立て器で混ぜる。とろみがついたら塩、胡椒で味を整える。
- 4
コンソメスープを少しずつ加えながら、塩、胡椒で味を整える。黒胡椒を使うと味にメリハリがつきます！
コツ・ポイント
電子レンジで数回に分けてその都度混ぜるのがポイント！
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