ネギを輪切りに切る。ボールにほぐした鮭、ネギ、卵、パン粉入れる。ここで豆腐を入れてかさ増ししても美味しくできます!

ハンバーグを作るように手で混ぜて、コネコネし、形を整える。

フライパンに油(分量外)を引き、中火でフライパンを温める。

ハンバーグを並べ、焼き色がついたらひっくり返す。あとは蒸し焼きで3~4分(厚さによる)。