こそいだ泥や皮を排水溝に詰まらせないからいいですよ～！
でもレシピじゃないですね。^_^;
このレシピの生い立ち
泥がたくさんついていたので、たわしで洗ったら、十分きれいになった！おばさんが、今の野菜はそんなに農薬も使ってないし、きれいだから大丈夫なのよ～と言う。それじゃあ包丁の背でガシガシやらなくてもいいかも、と思いました。