胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、下味☆をもみ込んでしばらく置きます。味付け調味料★は合わせておきます。

アボカドは縦半分に切って種を取り皮をむいて角切り、トマトは横半分に切って種を取り除き角切りにします。

１の鶏肉に片栗粉をまぶして熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で両面焼きます。

火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーでふき、味付け調味料★を回しかけ、全体にとろみがつくまで炒め合わせます。

お皿に盛り付け、２の材料をのせて、パセリをふりかければ出来上がりです。