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わらさのバターソテー☆おろしポン酢添え
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わらさのバターソテー☆おろしポン酢添え-レシピのメイン写真

わらさのバターソテー☆おろしポン酢添え

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985

わらさ(ぶり)をシンプルで簡単に美味しくいただけます。おろしポン酢でサッパリ系!!
このレシピの生い立ち
スーパーで「さわら」だと思ってよく見ないで買って帰ったら「わらさ」だったからビックリ!急遽予定変更して作った料理です。

わらさ(ぶり)をシンプルで簡単に美味しくいただけます。おろしポン酢でサッパリ系!!
このレシピの生い立ち
スーパーで「さわら」だと思ってよく見ないで買って帰ったら「わらさ」だったからビックリ!急遽予定変更して作った料理です。

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わらさのバターソテー☆おろしポン酢添え

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985

わらさ(ぶり)をシンプルで簡単に美味しくいただけます。おろしポン酢でサッパリ系!!
このレシピの生い立ち
スーパーで「さわら」だと思ってよく見ないで買って帰ったら「わらさ」だったからビックリ!急遽予定変更して作った料理です。

わらさ(ぶり)をシンプルで簡単に美味しくいただけます。おろしポン酢でサッパリ系!!
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スーパーで「さわら」だと思ってよく見ないで買って帰ったら「わらさ」だったからビックリ!急遽予定変更して作った料理です。

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材料

2人分
  • わらさ(ぶり) 2切れ
  • バター(マーガリンでも可) 10g
  • 大根 5㎝
  • 大葉 2枚
  • ポン酢 適量
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    大根をおろして水気を切り、みじん切りにした大葉を混ぜ合わせる。

    • わらさのバターソテー☆おろしポン酢添え作り方1写真
  2. 2

    塩・コショウを振ったわらさ(ぶり)をバターを熱したフライパンで焦げ目がつくまで両面焼く。

    • わらさのバターソテー☆おろしポン酢添え作り方2写真
  3. 3

    皿に移し、わらさの上に手順1の大根おろし&大葉を乗せ、ポン酢をかければ出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

今回はわらさで作りました。わらさよりブリの方が一般的かな~。ブリでも美味しく作れます。

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WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985
2009/02/13 01:41に公開
結婚するまではほとんど料理経験がなく食べる担当でしたが、結婚を機に毎日楽しく料理をするようになりました。まだまだレパートリーが少なく修行中ですが美味しいものをいっぱい作れるようになりたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ぶり 大根 大葉 バター わらさ

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