かぶの葉をさっと洗い2mm幅に切る。

フライパンにごま油を熱し①を炒める。
このとき塩を加える。

しんなりしてきたら調味し、水気が無くなるまでしばらく炒める。

干しえび・白ゴマを加えさらに炒める。

お好みで七味をふりかける。