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きな粉&全粒粉クッキー
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きな粉&全粒粉クッキー-レシピのメイン写真

きな粉&全粒粉クッキー

salaam
salaam @cook_40023915

食物繊維を豊富に含むきな粉と全粒粉でヘルシーおやつを作りました☆食物繊維、カルシウム、鉄分が同時に摂取できる優れ物♪
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きな粉の大量消費に!

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材料

20~25個
  • ☆全粒粉(お菓子用) 100g
  • ☆きな粉 大さじ3
  • ☆ブラウンシュガー 大さじ2.5
  • ☆塩 少々
  • ◎オリーブオイル 大さじ3
  • ◎豆乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆の粉類をボール(又はジップロック)に入れて混ぜる。

  2. 2

    オリーブオイルを加えボソボソになるまでもみもみ。

  3. 3

    豆乳を少しずつ加えていき、しっとりするまで良く捏ねる。

  4. 4

    20cmほどの棒状にして15分ほど冷蔵庫へ。

  5. 5

    1cm弱の厚さにカットしオーブンシートにのせる。

  6. 6

    180℃のオーブンで13~15分間焼いて完成。

コツ・ポイント

焼きたては柔らかめですが、冷めるとかなり硬くなるので焼き過ぎ注意です!
ブラウンシュガー大さじ2.5はほんのり甘い感じです。
豆乳はまとまり難かったら足してください。
ジップロックを使うと手も汚れずで楽チンですよ~☆

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salaam
salaam @cook_40023915
2010/08/04 23:43に公開
カリフォルニア在住。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 きな粉 全粒粉

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