きゅうりは外側をピラーで段違いに皮をむく。 3ｃｍ幅に切る。
豚肉も食べやすい大きさに切る

ゴマ油をひいたフライパンに豚肉を入れて焼く。焦げ目がついたら、きゅうりを入れて、すぐに醤油、酢、酒を入れる。

強火にして、１分以内に火をとめる。

お皿にもり、最後にお好みでゴマをふりかける。