油を熱したフライパンに、鶏肉を入れ白っぽく火が通ったら野菜を入れます。しんなりしてきたら一旦フライパンから出して下さい。

同じフライパンにご飯を入れ、強火で炒めます。ある程度全体に火が通ったら、先ほどの具材をフライパンに戻します。

具材とご飯がきちんと絡まる様に炒め、ご飯を切るように炒めます。

＊この時点で味見をして、甘みが足りない様であればケチャップを20g追加。塩味が足りなければ塩大さじ1/2追加して下さい。

ご飯が出来上がったらお皿に盛り付けておきます。

卵は薄焼きにして下さい。牛乳を加えてあることでほんのり甘みがある薄焼きでもふわふわな卵焼きが出来ます。