材料は食べやすく切っておいて、ホットプレートに油をひいて熱します。固い野菜からいためていきます。

ご飯を投入、ダシダ、しょうゆ、砂糖、黒ごま、塩を適宜振り入れ卵を割り入れふたをします。

あとはひたすらかきまぜながらおこげができるくらいまでなったら出来上がり