油であげます

鍋に砂糖と水を入れてブクブク泡が出てきて茶色になるまで火にかけます
茶色になったら砂糖と水を適当に入れてどろっとします

この時の砂糖と水は上に書いてませんので甘味を見ながら水加減にも気を付けて下さい

たれが固まるようでしたら水を少し足して火にかけるととけます