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巾着サラダ
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巾着サラダ-レシピのメイン写真

巾着サラダ

はるサン
はるサン @cook_40140672

もう一品何か欲しいときに(^^)
このレシピの生い立ち
あげが残ってたのですが、他におかずがあったのでちょっとしたのが欲しいなと思って。

もう一品何か欲しいときに(^^)
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材料

3人分
  • 油揚げ 小3枚
  • 卵 3つ
  • トマト 大1つ
  • マヨネーズ 大さじ3
  • カレー粉 小さじ1
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    油揚げの油抜きをし、袋状にしておく。

  2. 2

    ①の中に、卵の白身だけを投入し、楊枝で口を閉じる。

  3. 3

    ②と卵の黄身をフライパンで焼く。

  4. 4

    ③の黄身をボールへ移し、潰しながらこしょう・マヨネーズ・カレー粉と混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④に5mm角にしたトマトを混ぜたら、③の巾着にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

☆油揚げの油抜きは、キッチンペーパーで挟み、菜箸でコロコロしました。
☆油揚げに白身を入れる時は、コップなどの小さな器に立てて入れました。

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はるサン
はるサン @cook_40140672
2013/04/16 02:29に公開

このレシピのキーワード

巾着 サラダ トマト 卵 カレー粉 油揚げ

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