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ふきの佃煮
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ふきの佃煮-レシピのメイン写真

ふきの佃煮

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

自宅でも簡単に美味しく作ることが出来ました。

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ふきを買ったため。葉はふき味噌レシピID : 18326587 にしました。

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材料

2人分
  • ふき 10本
  • ◼醤油 大さじ2
  • ◼みりん 大さじ1
  • ◼酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ふきをフライパンに入る長さに切り、5分程茹で、冷水にさらしながら皮を剥く。

  2. 2

    1を5cm幅程に切り、鍋で◼調味料で水分がなくなるまで煮る。出来上がり♪

コツ・ポイント

茹で冷水にさらしながらだと、皮を剥きやすいです。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/04/16 02:29に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

佃煮 フキ 酒

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