水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。

ビスケットを袋に入れて粉々に砕いたら、サラダ油を加えてなじませます。型の底にラップを敷き、ビスケットを強く敷き詰めます。

クリームチーズを、泡立て器でよく練ります。固かったら、ラップに包んでチンして下さい。

砂糖を2回に分けて入れ、そのつどよく混ぜます。レモン汁、ヨーグルトも加えます。ヨーグルトは、できれば無糖で。

生クリームをマグカップに入れ、2分ほどレンジで加熱します。余熱で、ふやかしたゼラチンを溶かします。

4に、5の生クリームを少しずつ加え混ぜます。ダマになってしまったら、一度こしてください。

5を半分に分け、片方に溶かしたチョコを混ぜて、チョコ生地とプレーン生地を作ります。

まず型にプレーン生地を入れ、その上にチョコ生地を回し入れ、菜箸で3回ほどぐるぐるりと混ぜます。

型にラップをかけて、4時間ほど冷やし固めます。