ノンエッグ☆クリームチーズクッキー
ちょびころ @cook_40034575
クリームチーズとレモンのさわやかな風味がおいしいクッキー。混ぜるだけで超簡単です♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズが中途半端に余っていたので クッキーを作りました。
ノンエッグ☆クリームチーズクッキー
クリームチーズとレモンのさわやかな風味がおいしいクッキー。混ぜるだけで超簡単です♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズが中途半端に余っていたので クッキーを作りました。
作り方
- 1
＜下準備＞
バター・クリームチーズは室温に戻して柔らかくする。
薄力粉はふるう。 - 2
柔らかくしたバターにグラニュー糖を少しずつ加え、白っぽくふんわりするまで良くすり混ぜる。
- 3
そこへ柔らかくしておいたクリームチーズを加え、さらに混ぜる。レモン汁も同じく混ぜる。
- 4
薄力粉も加え、ヘラでさっくりと合わせる。
- 5
ラップに包み冷蔵庫で３０分程度休ませる。
- 6
５ｍｍ程度の厚さにのばし、好みの型で抜く。
- 7
１８０℃に予熱しておいたオーブンで１５分～焼く。
コツ・ポイント
焼き時間は様子を見て加減してください。
あれば レモンの皮のすりおろしを加えるとさらに爽やかな風味になります。
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