★チキン家のガラムマサラ★

裏チキン
裏チキン @cook_40039916

カレー意外にも合うように調合してみました♪
ビックリですが、卵かけご飯でも合うんですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
市販されているガラムマサラが口に合わなかったので！

★チキン家のガラムマサラ★

☆アリスの姉ちゃん☆'s cooksnap of when they made ★チキン家のガラムマサラ★.
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カレー意外にも合うように調合してみました♪
ビックリですが、卵かけご飯でも合うんですよ～＾＾
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市販されているガラムマサラが口に合わなかったので！
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材料

  1. カルダモン　 5杯
  2. クローブ　 2杯（お好みで5杯くらいまでかな？）
  3. クミン　 5杯
  4. コリアンダー　 4杯
  5. ナツメグ　 4杯
  6. スターアニス　 4杯 （ 粉に挽いた後　ふるいにかける）
  7. シナモン　 4杯　（シナモンの香りが好きな人は少し多めで）
  8. ローリエ　 4杯
  9. ブラックペッパー　 5杯 (ホールをミルで挽いたもの）
  10. ニンニクパウダー　 1杯
  11. 塩　 2杯

作り方

  1. 1

    スターアニスは挽いて篩いにかけます

  2. 2

    他はパウダーを使用のため量りながらお好みで調合してます

  3. 3

    辛いのがお好みならレットペッパーなど入れてもＯＫです♪

  4. 4

コツ・ポイント

我が家の使い方はテーブルスパイスのように食べる時いろんな料理にふりかけたりしています。

ガラムマサが合う料理を探索中です＾＾

是非。ｍｙガラムマサラをお好みで作ってみてください
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彩のよいお料理を心がけて、見た目で楽しんで食べる量を減らすダイエットをしています♪ 私の開設しているblogにも遊びに来てくださると嬉しいです♪ http://urachicken.blog64.fc2.com/お気軽にコメント入れてくださいね♪
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