アジと豆腐の和風ヘルシーバーグ⭐

アジと豆腐の和風ヘルシーバーグ⭐-レシピのメイン写真

アジと豆腐の和風ヘルシーバーグ⭐

bojako45 @cook_40042343

魚と豆腐であっさりヘルシー。
ふんわり柔らかでお子様からお年寄りまで食べやすいよ～
このレシピの生い立ち
母親が魚と豆腐のハンバーグが食べたいということで作りました。

魚と豆腐であっさりヘルシー。
ふんわり柔らかでお子様からお年寄りまで食べやすいよ～
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母親が魚と豆腐のハンバーグが食べたいということで作りました。

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魚と豆腐であっさりヘルシー。
ふんわり柔らかでお子様からお年寄りまで食べやすいよ～
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母親が魚と豆腐のハンバーグが食べたいということで作りました。

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ふんわり柔らかでお子様からお年寄りまで食べやすいよ～
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材料

３人分

豆腐一丁(400gほど)
鯵(３枚卸刺身用) ３枚
大葉 10枚
長芋 4～5㎝
おろし生姜適量
⭐塩小さじ1／4
⭐麦味噌大さじ1
⭐醤油小さじ1
⭐片栗粉大さじ1～
サラダ油適量
(つけ合わせ) お好みで
レタス適量
トマト適量
レモン適量

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作り方

1

豆腐は水切りし、鯵は荒く包丁で叩く。
2

長芋はすりおろし、大葉は粗みじんに切る。
3

ボウルに材料を全部入れ混ぜる。固さは片栗粉で調整して下さい。
4

フライパンにサラダ油を温め、6分割に丸め焼く。火加減は中火ぐらいでふたをし両面蒸し焼きにする。
5

つけ合わせと一緒に盛りつけレモンを絞って召し上がれ～⭐

コツ・ポイント

味噌は普通のでもOK！塩分もそれぞれなので調整を。。
片栗粉で固さの調整をしてまとまるぐらいになるようにして下さい。
あとはじっくり蒸し焼きにして下さいね。

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bojako45 @cook_40042343

2015/06/02 11:40に公開

はじめまして＾＾作る料理は簡単な家庭料理中心です。なるべく旬のものを使って季節感も大事にしたいと思ってます。

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このレシピのキーワード

あじ大葉トマトレタス片栗粉レモン刺身豆腐山芋

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