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簡単！ゴーヤと笹かまのゴママヨサラダ☆
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簡単！ゴーヤと笹かまのゴママヨサラダ☆-レシピのメイン写真

簡単！ゴーヤと笹かまのゴママヨサラダ☆

COMANA☆
COMANA☆ @cook_40149705

簡単で美味しくて、大人も子供も大満足♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤのサラダが食べたくて…苦味をおさえるためにマヨネーズ味に♪

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ゴーヤのサラダが食べたくて…苦味をおさえるためにマヨネーズ味に♪

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 笹かまぼこ 4個
  • 塩 小さじ1/2
  • ●白すりごま 大さじ3
  • ●マヨネーズ 大さじ3
  • ●酢 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはたて半分に切り、スプーンで種とわたを取り除き、2〜3ミリぐらいの厚さに切り、塩小さじ1/2をまぶしておく。

  2. 2

    笹かまぼこは、そぎ切りにしておく。

  3. 3

    鍋に湯を沸かしてゴーヤを入れ、再びお湯が沸騰しゴーヤが色鮮やかになったら、ざるに上げて冷ます。

  4. 4

    ボールに●の調味料を入れ混ぜ合わせる。［3］のゴーヤを水気をしぼり加え、笹かまぼこも加えて、あえたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤをゆでる前に塩をまぶしておくのがコツです。また、調味料とあえる前にはゴーヤの水気をしっかりしぼると水っぽくなりません。

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COMANA☆
COMANA☆ @cook_40149705
2010/08/06 10:03に公開
みなさんのレシピを参考に毎日いろいろなメニューにチャレンジしています♪
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このレシピのキーワード

サラダ ゴーヤ

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