・塩を入れていますが、物足りない様なら食べる時に醤油などつけても。
・ふやかす必要のあるゼラチンは水＋牛乳＝100mlに調整を。
・仕上がりはゼリーの様に完全に固まるのではなく、冷やす前の状態よりやや固まる程度。濃厚な滑らかさです。