胡瓜を乱切りに大きめにザクザク切ります。
ビニール袋に塩と一緒に入れていきます。

もみもみして袋を縛りしばらくほったらかしにしておきます。

しばらくしてから胡瓜の水を切ります

胡瓜の水を切った袋の中に
材料と調味料を全部入れます

袋の中でもみもみして
食べるときまでほったらかしにしておきます。