じゃがいもはすりおろして、玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。そして水気をとる。

1、に塩と小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる。

フライパンに油をしいて、温まったら2、をフライパンに入れて薄く伸ばして焼く。