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クリアガーでマンゴーブラマンジェ
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クリアガーでマンゴーブラマンジェ-レシピのメイン写真

クリアガーでマンゴーブラマンジェ

honeybee88
honeybee88 @cook_40027879

デコレーションの生クリームをアイスやヨーグルトにしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
クリアガーを製造している青葉化成さんのイベント用に作成。
青葉化成さんのレシピを参考に、私好みの味に調整しています。

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デコレーションの生クリームをアイスやヨーグルトにしても美味しいです♪
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材料

  • マンゴージュース 300cc
  • 生クリーム 100cc
  • クリアガー 10g
  • グラニュー糖 10g
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作り方

  1. 1

    クリアガーとグラニュー糖を予め混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    鍋にマンゴージュースを入れ【1】を少しずつ振り入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

  3. 3

    鍋のふちがフツフツとしてくるまで加熱します

  4. 4

    生クリームに泡立てないように少しずつ【3】を混ぜ入れます。

  5. 5

    器にいれ、冷やし固めて完成♪

コツ・ポイント

生クリームを少なめにすると、黄色が強いプリンになります。生クリームの分量をマンゴージュースに置き換えるとマンゴープリンに。

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honeybee88
honeybee88 @cook_40027879
2010/07/24 06:33に公開
深夜にこっそりパンや焼き菓子、料理を作ってます。グラフィック属性リーマン主婦。インコ飼。最近はキャンプに心酔。できるだけ簡単にテキトーにがモットー♪　
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このレシピのキーワード

ブラマンジェ くり 生クリーム マンゴー

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